ABSTRACT
La demanda mundial de alimentos orgánicos, libres de agrotóxicos, ha crecido significativamente en los últimos años debido a la conciencia que ha tomado el consumidor por su salud, demandando productos con sello "verde". Se hace necesario caracterizar los insumos a utilizar, por lo que el objetivo de esta investigación fue caracterizar físicamente vermicompost obtenido en tres granulometrías, fina (grano <5mm), media (grano >5mm) y sin cernir (con ambos tamaños de granos). Se determinaron densidad aparente (Da) y de partícula (Dp), capacidad de retención de humedad y % de aireación. Se detectaron diferencias según la fuente de alimentación de la lombriz, para las variables Da y Dp, presentando los mayores valores el vermicompost proveniente de estiércol bovino con 0,54 ±0,04 y 1,13 ±0,09Mg·m-3 respectivamente, por lo que se puede concluir que el tipo de alimentación utilizada en la lombriz afecta las características físicas citadas. Se encontraron diferencias entre el tamaño de grano, el grano grueso tiene mayor porosidad de aireación (11,09 ±2,99% diferenciándose estadísticamente (p<0,01) del grano fino con 2,47 ±1,67%), y menor capacidad de retención de agua (35,23 ±5,83 diferenciándose estadísticamente del grano fino con 54,92 ±3,37).
World-wide increase in the demand of organic food, free from agro-toxic substances, has grown significantly in recent years, due to consumers concern about their health, demanding products with a "green" seal. It becomes necessary to characterize the consumables to be utilized, and the aim of this study was to physically characterize the vermicompost obtained with three grain sizes, fine grain (<5mm), average grain (>5mm), and non-sifted vermicompost containing both grain sizes. Apparent and particulate densities (Da and Dp), humidity retention capacity and aeration percentage were determined. Differences according to the food source used to feed the worms were detected in Da and Dp, with larger values (0.54 ±0.04 and 1.13 ±0.09Mg·m-3 respectively) in vermicompost obtained from bovine dung than from dung mixed with African palm fruit residues. Thus, it can be concluded that worm feeding affects the measured physical characteristics. Differences (p<0.01) were also found between grain size, the coarser grain having greater aeration porosity (11.09 ±2.99%) than the fine grain (2.47 ±1.67%), as well as a lower water retention capacity (35.23 ±5.83 and 54.92±3.37, respectively.
A demanda mundial de alimentos orgânicos, livres de agrotóxicos, tem crescido significativamente nos últimos anos devido à consciência que tem adquirido o consumidor por sua saúde, demandando produtos com selo "verde". Torna-se necessário caracterizar os insumos a utilizar, pelo qual o objetivo de esta investigação foi caracterizar fisicamente vermicomposto obtido em três granulometrias, fina (grão <5mm), media (grão >5mm) e sem cernir (com ambos tamanhos de grãos). Determinaram-se, densidade aparente (Da) e de partícula (Dp); capacidade de retenção de umidade e % de aeração. Detectaram-se diferenças segundo a fonte de alimentação da minhoca, para as variáveis Da e Dp, apresentando os maiores valores o vermicomposto proveniente de esterco bovino com 0,54 ±0,04 e 1,13 ±0,09Mg·m-3 respectivamente, portanto se pode concluir que o tipo de alimentação utilizada pela minhoca afeta as características físicas citadas. Encontraram-se diferenças entre o tamanho de grão, o grão grosso tem maior porosidade de aeração (11,09 ±2,99% diferenciando-se estatisticamente (p<0,01) do grão fino com 2,47 ±1,67%), e menor capacidade de retenção de água (35,23 ±5,83 diferenciando-se estatisticamente do grão fino com 54,92 ±3,37).
ABSTRACT
El objetivo de la investigación fue relacionar la prevalencia de enteroparásitos con los factores ambientales en dos comunidades indígenas del Estado Zulia. Para ello se analizaron muestras fecales, mediante examen coproscópico y concentrado, de 168 individuos Japrería ubicados en la Sierra de Perijá y 283 Añú en la Laguna de Sinamaica. Se evaluaron muestras de suelos de las zonas respectivas, midiéndose pH, carbono orgánico, conductividad eléctrica, fósforo extraíble, calcio, magnesio y potasio intercambiables, y textura. Datos de precipitación también fueron analizados. Se encontró una elevada prevalencia de enteroparásitos en ambas comunidades (Japrería 83,93 por ciento, Añú 85,16 por ciento). Predominaron los protozoarios y el poliparasitismo, observándose Blastocystis hóminis en primer lugar en ambas poblaciones. En relación a los helmintos, Ancylostomídeos prevaleció en los Japrería y Trichuris trichiura en los Añú. El suelo de la localidad Japrería fue menos arenoso que el de la Añú, registrándose en la primera, mayor precipitación promedio anual. Se concluye que dentro de los factores ambientales evaluados, el suelo es importante en función de su textura, cobertura vegetal y precipitación, que influyen directamente en su capacidad para retener la humedad, constituyéndose en un elemento que determina diferentes patrones de distribución en la prevalencia de geohelmintos.
The objective of the investigation was to relate the prevalence of enteric parasites to environmental factors in two native communities of Zulia State. Fecal samples were analyzed using the copro-parasitology test and concentration technique, for 168 Japrería individuals located in the Perij Mountain Range and 283 Añú in the Sinamaica Lagoon. Soil samples from the respective zones were evaluated, measuring pH, organic carbon, electric conductivity, extractable phosphorus, calcium, magnesium, interchangeable potassium and texture. Precipitation data were also analyzed. A high prevalence of enteric parasites was found in both communities (Japrer¡a 83.93 percent, Añú 85.16 percent). Protozoa and polyparasitism dominated, observing Blastocystis hóminis in first place for both populations. Regarding helminths, Ancylostom¡deos prevailed among the Japrer¡a and Trichuris trichiura among the Añú. Soil at the Japrería locality was less sandy than that of the Añú and received greater annual average precipitation. Conclusions were that among the environmental factors evaluated, the soil is important because of its texture, vegetable cover and precipitation, influencing its capacity to retain humidity, an element that determines different distribution patterns in the prevalence of geohelminths.